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6 Fiesta Provincial De La Reposteria Criolla
S.R. AYACUCHO
LISTADO DE ESPECIALIDADES
ALFAJORES
Cordobeses / de mandioca / especiales /
marplatenses / porteños / salteños / santiagueños /santafecinos / chatres
cordobeses / tableta mendocina.
BOCADITOS
DULCES
Alfeñiques / bizcochuelo de chuño / bocaditos
de mandioca / bolanchao / empanaditas / gaznates / masitas criollas / pan de
anís y dulce / panqueques de maíz / pastelitos / patay / torta criolla de miel
/ torta real salteña / yemitas / pasteles de chocolate / bombones.
PARA
COMER CON EL MATE
Bizcochos criollos / bizcochos de grasa /
bocaditos criollos / bollitos de anís /cuernitos / galletitas de grasa /
nuditos / pasteles porteños / pestiño / tosquetes / sopaipillas / tortas fritas
/ tortas negras / bizcochos de azúcar / masitas de miel.
PANES
Bollitos de maíz / bollos con chicharrones /
caburé / chipa / beyu / pan de anos / pan de donata / pan quichua / torta de
rescoldo / torta india / tortitas.
DULCES
/LICORES/MIEL
Arrope de chañar / arrope de tuna / batatitas
maruca / dulce de aguay / dulce de batata / dulce de cayota / dulce de leche
almendrado / dulce de leche casero / dulce de leche pastelero / dulce de lima /
dulce de mamón / dulce de membrillo / dulce de naranjas amargas / dulce de
tomates / dulce de zapallos y damascos /dulce de zapallos en almíbar
QUESOS
Todas las variedades argentinas
Para la gente de Ayacucho les informamos que
en la Biblioteca Pública Municipal hay libros con recetas de repostería
criolla.
